Cuando andaba por ciudades del mundo trabajando como tripulante de cabina. Lo que más amaba eran los desayunos. Ay! que ricura y variedad de alimentos, colores, frutas y sabores.
Y si hablamos del café, uy! los mejores eran los de Brasil y Colombia, definitivamente.
Al salir de ese mundo viajero. Continúe extrañando los desayunos más que cualquier otra cosa. Creí que los tendría nuevamente sólo en un nuevo viaje como turista.
Sin embargo, con el tiempo y con la maternidad, los nuevos elementos y ganas de estar en la cocina preparando comidas, me llevaron a poder sentir nuevamente esos exquisitos sabores y aromas.
Y los encontré en deliciosos desayunos continentales ( cómo les dice mi esposo a mis desayunos) preparados por mi. Variedad de aromas y colores, y lo mejor de todo los hago en mi propia cocina, desde casa.
Ese placer de tomar un cafe de grano con leche recién espumada y la mezcla de frutas de estación acompañado de un hot cakes o waffle es maravillosamente alucinante.
Los acompaño por lo general con un jugo de naranjas recién exprimidas y si le agregamos huevos revueltos o palta, queda aún mejor. Como topping para mi es el Pan, que al ser hecho por mi le da un sabor más natural y nutritivo.
Otra idea de desayuno rico y coloreado son los smoothie con granola y semillas.
Le agrego fruta congelada a la licuadora, un yogurt a elección( ojalá sin azúcar ) mezclo y listo. Al servir lo acompañó con granola ( hecha por mi, la receta está en otro post ), algunas semillas como; linaza, chia, almendras, zapallo. Y frutas predilectas; frutillas, arándanos y plátano. Es un desayuno que sacia y es muy rico!
Cuales son sus desayunos favoritos!?
Póngale colores y les pondrán también vitaminas.