- 250grs de harina blanca
- 70grs de azúcar rubia
- 1 huevo
- 1 plátano maduro
- 80grs de mantequilla
- 5grs de sal
- 5grs de bicarbonato
- 1 cdta escencia de vainilla
- 1/2 cdta escencia de canela
- 2cdas de avellanas europeas
Como:
En un recipiente poner el huevo, la mantequilla blanda a temperatura ambiente y el plátano aplastado, junto a el azúcar y la sal. Agregar las escencias.
Mezclar todo muy bien batir por al menos 7 minutos.
Mientras calentar horno al máximo y en mantequillar molde.
Luego agregar harina y bicarbonato cernidos y unificar. Añadir las avellanas picadas. Y mezclar todo.
Hornear por 45-55 minutos a 180 grados ( cuando ingreses el molde al horno bajar temperatura a 180 )
A disfrutar!!!