Definitivamente es uno de mis preferidos! El pan pita, es tan sencillo, crujiente, tostado es aún mejor y ni hablar si lo acompaño con palta y lo mejor tiene cero materia grasa.
Acá les dejo mi receta preferida, de un libro de pan que sigo con mucho amor.
Ingredientes:
500grs de harina
300grs se agua
2 grs de levadura en polvo
10 grs de sal
Preparación:
Mezclar harina, agua y sal y dejar reposar por 30′
Añadir levadura, mezclar y reposar tapado por 30′.
Luego armar bolitas entre 60-70 grs( aproximadamente la medida del interior de la cuenca de su mano) calentar horno a 250. Reposar 10′ y luego con huslero dar forma aplastada circular. Llevar a horno en bandeja enmantequillada por 10′
Cuéntame si lo haces!
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