Si se trata de comer cacao en todas sus variedades a mi hija mayor le fascina. Es mi mejor comensal…
Masa Madre
Sourdough honey
Hago siempre pan de molde o “square bread”. Con una técnica archi conocida en leudado en agua. Es decir lo…
Hogaza simple
Estuve viendo recetas de hogazas y felizmente me encontré con una que me pareció sencilla, para el mundo de las…
Creando masa madre
Decidí embarcarme en este mundo de hacer pan, en plena pandemia, cuando desconfié de comprar pan a proveedor. Y resultó…